特別な人と過ごす特別な時間
隠れ家と呼ぶのに相応しい外界から切り離された「離れ」。
静寂の中、幻想的にライトアップされた
庭園を臨む絶好のロケーション。
そこには大人だけに許された贅沢な空間があります。
現代アート感じる居心地の良い空間。
選りすぐられた食器たち。
そして「和食の技術」に「洋食の演出」を取り入れた
創作和会席をお愉しみください。
寿泉について
広々とした枯山水庭園に面して佇む数寄屋造りの離れ「寿泉」。全てオリジナルの家具を使用しており、現代的なデザインと伝統的なデザインが融合された空間です。
夕食時にはライトアップされた庭園、朝食時にはすがすがしい朝日に輝く庭園をお楽しみいただけます。
都会の喧騒を忘れ、時間を忘れた心地良いひとときをお過ごしください。
DINNER ご夕食
季節替わり〜創作寿泉会席〜
地元ならではの食材を、伝統を重んじ、モダンに仕上げ、「走り・旬・名残」の季節感を表現して参ります。
目指したものは画一的なサービスではなく、独立した9卓のレストランであること。
レストラン内のキッチンで仕上げたばかりの料理を一皿ずつご提供し、料理内容をご説明致します。
まさに「食べ時」のお料理を一皿一皿いただく贅沢。
ホテルパーレンス小野屋が新たに提案するのは「上質な空間」と「日本料理」の融合。
是非ご堪能ください。
BREAKFAST ご朝食
しっかりと休まれた翌朝にピッタリのほっとする和朝食をご用意。
お粥や定番の総菜など季節に合わせた食材と調理法でご用意いたします。
| 時間 | 8：00または8：30からお選びただいております |
|---|
INFORMATION インフォメーション
| 座席数 | 8席（2名席1、4名席6、個室1※8名まで） |
|---|---|
| ご利用時間 | 18：00～21：00（L.O 19：00） |
| その他 | 寿泉〜Jusen〜は大人の雰囲気を大切にしております。 誠に恐れ入りますが、お子様連れのご来店はご遠慮いただいております。 (中学生以上とさせていただいております。) |
食物アレルギーへの対応について
食物アレルギーなどに関しましては、特定原材料8品目と特定原材料に準ずる20品目（特定原材料等28品目）のみのご対応となります。
それ以外の、苦手食材等、お召し上がり頂けない食材、調理方法の変更などに関しては、対応致しかねます。
また、アレルギーをお持ちのお客様については事前にお申し出下さいませ。当日では対応できかねますこと、ご了承下さいませ。
当館は一つの厨房で様々な食材を使用しています。このため、十分な洗浄をしていますが、完全にアレルゲン物質を取り除く事はできません。
出来る限りの対応となりますことを、予めご理解下さいませ。
また、下記のご要望につきましては充分な対応ができない旨、予めご了承くださいませ。
重篤なアレルギー症状を
お持ちの方への対応
調味料の変更（小麦や大豆、アルコールアレルギー等による） / 出汁の変更 / 減塩の希望
食事会場および座席の指定について
当館では予約状況など様々な点を考慮しお食事会場の割り振りを行っております。
そのため誠に恐れ入りますが、お食事会場・お座席・景観の指定はお受けいたしかねます。
※プランにて指定されているものは除く
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